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1、产品作用与特点：

碳酸饮料堪称夏季饮料市场的绝对宠儿，由于其清凉爽口的感觉，备受消费者的青睐。代表产品为“可口可乐”、“百事可乐”等，已有百多年历史，畅销不衰。但是近日国家质检总局组织对碳酸饮料产品质量进行的监督抽查显示，近两成的碳酸饮料质量不合格，抽查中发现的主要质量问题是部分产品微生物指标超标，甜味剂、防腐剂含量超标。此外英国有研究发现，碳酸饮料中普遍应用的防腐剂—苯甲酸钠，可能破坏细胞，导致肝硬化和柏金逊病等疾病。可口可乐旗下的部分产品及百事的Pepsi Max、Diet Pepsi、芬达等都含苯甲酸钠。除此之外，苯甲酸钠与饮料中的维他命C添加剂结合便会产生致癌物苯，英国食物标准局(FSA)去年3月抽验了150种饮品，发现当中4种的苯超出世界卫生组织的标准两倍，生产商要全面回收这4种饮品。苯甲酸钠可能存在对人体健康产生的潜在危害也让消费者对目前碳酸饮料饮用的安全性产生了怀疑。而像“无糖可乐”和“运动型碳酸饮料”等健康型与功能型的碳酸饮料则越来越受到消费者的偏爱。所以碳酸饮料市场对于开发一种天然无毒、安全系数更高并且具有功能性的新型食品防腐剂迫在眉睫。

特点及优点：

本产品纯天然，无毒，不存在对人体健康具有潜在安全威胁，有效成分YC9-5-1具有杀菌、促进新陈代谢、消炎、抗疲劳、兴奋、定香和增香等多重功效。有利于开发新型功能性和运动性碳酸饮料，摆脱目前碳酸饮料由于苯甲酸钠、高糖等负面影响，增加碳酸饮料的多样性和保健功能性。

2、抑菌范围：细菌、霉菌和耐压渗透酵母等。

3、产品类型：粉剂

4、应用对象：果汁型、果味型、可乐型和其他型碳酸饮料

5、使用方法：在调配糖浆时要先于柠檬酸等酸味剂之前加入并搅拌溶解。

6、使用剂量：0.035%

7、保存方法：常温（25℃）以下

8、保质时间：十八个月以上